有点为难人。”
&esp;&esp;爸爸也不好意思,手放在膝盖上,点头道:“是啊,水果大家吃得多了,拿来炖汤还真没吃过,只怕很难做的好吃吧。”
&esp;&esp;“不会,你们的限制反而给了我们很多灵感。”
&esp;&esp;严时语笑着说道,“我们做得是蜜瓜响螺汤,蜜瓜这个季节很甜,你们可以尝尝。”
&esp;&esp;一家三口微微睁大眼睛,互相对视了一眼,掀开汤盅的盖子。
&esp;&esp;与此同时,五个评委也都一起打开了汤盅。
&esp;&esp;大家都对这道蜜瓜响螺汤很好奇。
&esp;&esp;费明扬第一眼看见这道汤的时候,就觉得眼前一亮,淡青的汤很诱人,螺肉、花胶、鸡爪错落有致,还有一两块炖得软烂的果肉。
&esp;&esp;他先喝了一口汤,入口的时候眉头不禁挑起。
&esp;&esp;出乎意料的,好喝!
&esp;&esp;跟羊肚菌响螺汤是不同的口感,羊肚菌响螺汤就是单纯的鲜,但这蜜瓜响螺汤喝起来很柔润酥甜,蜜瓜的香气充斥齿颊之间,让人不禁心平气和,鸡爪捞出来咬了一口,已经炖烂了,很有胶质感,花胶很绵密,螺肉带着些许甘脆。
&esp;&esp;而汤的风味简直是无穷的,无花果的香、石斛的微微苦涩、沙参、海玉竹则像是伴奏的乐师。
&esp;&esp;到了最后,吃一口果肉后,再喝一口汤,从脾胃到浑身的脏腑,都感到十分的熨帖。
&esp;&esp;这汤喝起来的味道很淡,一切都很淡。
&esp;&esp;但就是让人感觉到舒服,很舒服。
&esp;&esp;他不禁想到过去,有一年的夏日,蝉鸣阵阵,太阳把泊油路烤的快化了,空气也仿佛扭曲,这时候,路边有小贩推着板车,喊着卖哈密瓜,他跟妈妈要了钱,小跑着出去穿街道走巷子,踩着滚烫的道路,好不容易买了个哈密瓜回来。
&esp;&esp;那哈密瓜用篮子吊在水井里,傍晚的时候,吃过晚饭,大家拿刀来开了瓜,淡青碧绿的瓜肉透着鲜甜,带着些许霜冷,小孩子们捧着一牙牙的瓜,啃得下巴都是汁水。
&esp;&esp;可那股子清甜凉爽的滋味,却叫人精神一振。
&esp;&esp;“这汤真的太好喝了!”
&esp;&esp;费明扬一开始还以为是自己说出来的,等听见声音不对,睁开眼,才发现是吴意白说的。
&esp;&esp;吴意白跟前的白瓷盅已经吃得干干净净。
&esp;&esp;她的汤盅里面有几块排骨,现在就连排骨上面的肉也都被吃干净了。
&esp;&esp;蜜瓜响螺汤成功引起了所有人的食欲。
&esp;&esp;众人纷纷对着几道菜下筷子。
&esp;&esp;香辣蟹很有镬气,让人一吃就想到了大排档的猛火猛灶,香辣的恰到好处,蟹肉咸香,就连葱丝吃起来也带着螃蟹的香气;白切鸡做得很地道,骨髓里还带着红血丝,鸡皮下的脂肪点到为止,皮爽肉滑骨香,鸡皮金黄油亮,很有口感,鸡肉嫩中带着鸡油香,吃的时候就是一个感觉,嫩!太嫩了!
&esp;&esp;一盘白切鸡,再来一碟姜葱酱,姜葱酱油香咸润。
&esp;&esp;郑英华也就是一家三口里面的女儿,她平时是不爱吃鸡肉的。
&esp;&esp;她们家做鸡肉不知道怎么回事,每次做都很柴。
&esp;&esp;郑英华就不怎么爱吃,但现在,她吃着这白切鸡,有些震惊,要不是知道这是鸡肉,她都要怀疑节目组是不是跟他们恶作剧。
&esp;&esp;这吃起来太嫩了,根本不需要蘸姜葱料,也能吃得出美味。
&esp;&esp;而那道牛腩炖土豆,更没得挑剔。
&esp;&esp;牛腩软烂q弹,土豆很绵软,吃这道菜的时候,让人忍不住想要一碗饭,可以想象得出这牛腩炖土豆来拌饭,会是多么无上的美味。
&esp;&esp;郑英华一家跟评委们都吃过了这四菜一汤。
&esp;&esp;到了给分的环节,两组的观众倒是给分很轻松,都给了满分。
&esp;&esp;反倒是评委们为难住了。
&esp;&esp;费明扬头疼不已,他现在发现,这比赛为难的可不只是选手,更是为难他们。
&esp;&esp;c组的菜品挑不出毛病,d组的也发挥的格外优秀。
&esp;&esp;就连最普通的小菜,辣卤鲍鱼片,也都做出了米其林三星餐厅的水准,鲍鱼片每片厚度一致,很弹脆,卤料增添了麻辣鲜香甜的口感,这道辣卤鲍鱼片绝
脸红心跳